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枸杞纯生保健啤酒是以枸杞和麦芽为主要原料，采用纯种酿造、无菌过滤和无菌灌装技术生产而成。该产品集纯生啤酒与枸杞的双重营养，是时尚健康的养生酒饮料。介绍了枸杞纯生保健啤酒的酿造工艺及品质控制措施。
枸杞纯生保健啤酒的研制
【摘 要】
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枸杞纯生保健啤酒是以枸杞和麦芽为主要原料，采用纯种酿造、无菌过滤和无菌灌装技术生产而成。该产品集纯生啤酒与枸杞的双重营养，是时尚健康的养生酒饮料。介绍了枸杞纯生保健
【机 构】
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内蒙古农业大学职业技术学院食品系,内蒙古农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2009年4期
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