【摘 要】
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为提高L-苯乳酸 (L-phenyllactic acid,L-PLA) 的生产效率,以干酪乳杆菌Lactobacillus casei L-乳酸脱氢酶突变体L-LcLDH1Q88A/I229A为研究对象,实现其在毕赤酵母Pichia pastoris
【机 构】
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江南大学食品学院; 江南大学无锡医学院; 江南大学生物工程学院;
【基金项目】
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中国博士后基金项目(No.2018M630522);江苏省青年基金项目(No.BK20180622)资助
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为提高L-苯乳酸 (L-phenyllactic acid,L-PLA) 的生产效率,以干酪乳杆菌Lactobacillus casei L-乳酸脱氢酶突变体L-LcLDH1Q88A/I229A为研究对象,实现其在毕赤酵母Pichia pastoris GS115中的分泌表达,并与葡萄糖脱氢酶SyGDH偶联,构建并优化体外辅酶循环体系,不对称还原苯丙酮酸 (Phenylpyruvate,PPA) 制备L-PLA。结果显示,毕赤酵母重组酶reLcLDH1Q88A/I229A的表观分子量为36.8 kDa,比活力为270.5 U/mg,是原酶的42.9倍。在40 ℃,初始pH为5.0,底物PPA、辅酶NAD+和葡萄糖浓度分别为100、2和120 mmol/L,SyGDH和reLcLDH1Q88A/I229A添加量分别为1和10 U/mL的最优条件下,L-PLA的产率可达99.8%,对映体过量 (ee) 值>99.9%,时空产率和平均转化率分别高达9.5 g/(L·h) 和257.0 g/(g·h)。结果表明,reLcLDH1Q88A/I229A在不对称还原PPA制备L-PLA中生产效率高,具有工业应用的潜力。
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