粉丝品质评价标准的补充建议

来源 :粮油加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wdasheng

【摘要】

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【作者】

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谭洪卓陈素芹谷文英

【出处】

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粮油加工

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

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粉丝感官评定烹煮试验质构测定品质评价

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