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主要研究了苦荞壳黄酮的提取工艺及体外抗氧化性。通过响应面分析法确定苦荞壳黄酮提取的最佳工艺条件,即液料比19(m L/g)、超声功率290 W、乙醇浓度88%、超声时间35 min。试验结果表明,苦荞壳黄酮对羟自由基和超氧阴离子自由基具有较强清除能力,苦荞壳黄酮具有较好的抗氧化活性。
苦荞壳黄酮响应面优化提取及体外抗氧化性研究
【摘 要】
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主要研究了苦荞壳黄酮的提取工艺及体外抗氧化性。通过响应面分析法确定苦荞壳黄酮提取的最佳工艺条件,即液料比19(m L/g)、超声功率290 W、乙醇浓度88%、超声时间35 min。试
【机 构】
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陕西理工大学生物科学与工程学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2017年12期
【基金项目】
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陕西省社会发展攻关项目(2016SF-354)
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