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利用微波与超细粉碎技术,得到可广泛应用在食品加工中的超细茶粉,为更充分地发挥茶叶的功能保健价值起到积极的促进作用。
微波与超细粉碎技术在茶叶可食研发中的应用
【摘 要】
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利用微波与超细粉碎技术,得到可广泛应用在食品加工中的超细茶粉,为更充分地发挥茶叶的功能保健价值起到积极的促进作用。
【机 构】
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济南大学食品科学与营养系,山东省农业管理干部学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年06期
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