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稳定同位素指纹、矿物元素指纹可实现畜产品有效的产地鉴别。阐述了稳定同位素指纹、矿物元素指纹在畜产品产地溯源研究中的基本原理及应用,并针对目前畜产品产地溯源研究存在的主要问题,提出了解决对策。
畜产品产地溯源技术研究进展
【摘 要】
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稳定同位素指纹、矿物元素指纹可实现畜产品有效的产地鉴别。阐述了稳定同位素指纹、矿物元素指纹在畜产品产地溯源研究中的基本原理及应用,并针对目前畜产品产地溯源研究存
【机 构】
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宁夏农林科学院动物科学研究所
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2019年3期
【基金项目】
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宁夏农林科学院对外合作项目(DWX-2018029)
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