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荆芥为唇形科1年生草本植物Schizonepeta tenuifolia Bria以带穗的地上全草入药。有发表散风、透疹作用。炒炭有止血作用。主产于江苏、浙江、山东、江西、河北、湖北、湖南、四川、陕西等省。现将荆芥的生物学特性、栽培管理、病虫害防治、采收加工等技术介绍如下。1 生物学特性 荆芥适应性强。喜温和湿润气候，在土壤有足够水分的情况下，种子在地温19～25 ℃时，6～7 d就会出苗；在16～18 ℃时，需10～15 d出苗。幼苗能耐0 ℃左右低温，-2 ℃以下会出现冻害。出苗期要求土壤保持湿润，怕