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应用系统多尺度方法建立了从超市、敞开立式冷藏陈列柜到搁架的物理模型，分析了三个不同尺度的流动和传热现象.计算结果显示：三个尺度间温度场和速度场变化趋势一致，第二层搁架温度的平均偏差为1.31℃，空气速度的平均偏差为0.2 m/ s.本系统多尺度方法可以准确地预测从超市空间到陈列柜内的温度和速度分布.