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我国小麦播种面积为4．4亿亩，是粮食总播种面积的24％。亚洲人在1995年小麦的需求量为2．05亿吨。2030年估计为3．22亿吨，大部分东亚和东南亚国家只有增加小麦进口才能满足日益增长的小麦需求。预计到2020年我国将要进口2200万吨小麦，方能满足人民的生产生活的需要。黑龙江省为全国春麦的主产区之一，小麦面积约占全国春麦面积的45％．居春麦面积的首位。我省麦业走入低谷的原因：农产品品质标准低，不能满足加工业发展的需要，缺少专用的原料。是由于长残留农药的使用，使得麦类生产过程中，药害加重，直接影响麦类的