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一、园地环境梨园应选择地势相对平坦,土层深厚,地下水位在1 m以下,土壤p H值在6~8,交通便利的地方。园地应远离污染源、工矿区、公路和铁路干线。二、梨苗选择与处理梨分为白梨、沙梨、洋梨、红梨,白梨适宜在气候冷冻干燥的地区进行栽培;沙梨喜温暖多湿,为江淮地区栽培梨的主要品种;洋梨要求的气候条件与白梨较为相似,适宜在淮北地区进行栽培。