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壳聚糖降血脂的作用已被公认，但其降脂机理尚无定论。通过广泛查阅有关文献资料，进行分析总结，得出壳聚糖降血脂作用机理为以下几种：与壳聚糖的正电性有关、与壳聚糖的分子结构和分子量有关、与壳聚糖的碱性和黏性有关、与壳聚糖的表面活性有关以及其他的降血脂机理。壳聚糖降血脂并非某一种作用机理，而是多种机理的协调作用。鉴于壳聚糖良好的生物相容性，无毒，易降解等优越特性，将其开发成降血脂的临床用药的前景很大，所以对其降脂机理的研究尤其必要。