论文部分内容阅读
抗性淀粉（resistant starch）是一种独特的生产高质食品的配料，在当今世界上赢得广泛关注。初步的临床研究表明它具有和纤维相似的特征，有利于人体保健、防病,抗性淀粉较传统的不溶性纤维在食品口感、风味、色泽上更胜一筹。
抗性淀粉功能及在食品中应用
【摘 要】
：
抗性淀粉（resistant starch）是一种独特的生产高质食品的配料，在当今世界上赢得广泛关注。初步的临床研究表明它具有和纤维相似的特征，有利于人体保健、防病,抗性淀粉较传统的不
【出 处】
：
粮食与油脂
【发表日期】
：
1999年4期
其他文献
介绍了数显百分表测量系统的组成，编制了基于虚拟仪器技术的数显百分表测量系统软件，可以对测量数据进行实时采集及显示，扩大了百分表的应用范围。适用于数据连续采集及大量数据
根据电动低频振动台（垂直向）的结构特性，对引起输出波形失真的原因进行分析，提出利用负反馈控制原理可以减小振动台输出波形的失真度，介绍位移反馈控制系统硬件的构建及软件的实现
近年来,电视腹腔镜由于创伤小、术后恢复快、疼痛轻等优点,在许多领域相继开展。随着电视腹腔镜手术的开展,极大地改变了传统外科手术的模式,特别是腹腔镜在肝胆外科手术中的
文心兰（Oncidinm）又称舞女兰、瘤瓣兰,是兰科文心兰属的总称,该属植物全世界的原生种多达750种。海南种植文心兰的经济栽培品种多为切花类,以Onc.Gower Ramsey（俗称＂南西＂）系统为主
随着人类社会的快速发展和矿物能源的大量消耗,开发生物质能源已成为当前全世界解决能源问题的共同课题。麻风树作为新能源家族中的一员,现已从提炼生物柴油的主要原料上升成