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慕名到北屯吃饺子的人都会问:“饺子王”在什么地方? 现已44岁的王连发,3年前是北屯毛纺厂的一名中层干部,现在是北屯西北路小有名气的“饺子王”水饺店的“小老板”。作为一名下岗职工,他曾和所有下岗工人一样,经历过一段酸、甜、苦、辣的日子。他说:下岗这段时间令我终生难忘。 1990年,由于纺织行业不景气,毛纺厂经济效益每况愈下,发工资都很困难。1998年,毛纺厂终因资不抵债宣告破产,王连发和其他同志一样下了岗。经过一段时间的无奈和困惑,王连发决定走自己的路,他拿定主意,决定开一家水饺店。创业伊始,没有资金,家