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《果蔬贮藏加工学》是一门实验性、技术性、应用性很强的课程，针对传统实验课教学模式存在的问题，提出了实践教学改革的方法与措施，对于专业建设、学生就业，具有重要意义．
《果蔬贮藏加工学》实践教学改革的建设与思考
【摘 要】
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《果蔬贮藏加工学》是一门实验性、技术性、应用性很强的课程，针对传统实验课教学模式存在的问题，提出了实践教学改革的方法与措施，对于专业建设、学生就业，具有重要意义．
【机 构】
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新疆农业大学食品科学与药学学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2012年28期
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