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产学结合作为高职院校发展的必由之路,需要国家、社会、企业、行业及院校多方配合,强化产学结合理念。作为产学结合的重要载体,在专业实践教学中,结合酒店管理专业教学实际,从实践教学模式、实践教学课程体系、实训基地建设和实践教学评价体系等方面建立一套完整的实践教学体系,深化产学结合,促进学生职业能力的培养。