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一、主要原辅材料的技术要求1．苹果：①品种：倭锦、鸡冠、红玉、国光苹果均可。②果径：果实直径不小于60mm。③品质：果实新鲜饱满，品质良好，八成熟以上，种子呈褐色，组织不萎缩，无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤。
脱水苹果干的加工方法
【摘 要】
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一、主要原辅材料的技术要求1．苹果：①品种：倭锦、鸡冠、红玉、国光苹果均可。②果径：果实直径不小于60mm。③品质：果实新鲜饱满，品质良好，八成熟以上，种子呈褐色，组织不萎缩，无霉烂、
【机 构】
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福建省南靖县委办公室
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2006年11期
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