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冷凝露点法是一种高精度的食品水分活度检测方法，温度控制是其关键技术之一。采用最新型Cortex-MO内核芯片LPC1114作为控制单元。选用半导体制冷器（TECI-12706）和加热器作为温度控制元件．运用数字PID智能算法进行温度控制。该温度控制系统用于水分活度测量辅助实验，精度高、响应快，取得了良好的控制效果。