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本研究评估合成乳化剂对肉鸡生长性能、肉质、盲肠微生物数量、血浆代谢物及肝载脂蛋白基因表达的影响。试验选择1日龄308肉用公鸡600只,随机分为2组,每组10个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂玉米-小麦-豆粕型日粮,试验组分别在1~12 d、13~22 d和23~44 d肉鸡日粮中添加1 g/kg、0.75 g/kg和0.5 g/kg乳化剂。试验分为1~12 d、13~22 d和23~44 d三个阶段进行。结果显示:与对照组相比,日粮添加乳化剂显著提高了12和22 d公鸡的体重(P <0.05),显