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采用体积分数30％的H2O2处理碳包覆铁纳米粒子外层的非晶态类石墨碳层，并将其超声分散于水介质中，通过改变pH值分析测定碳包覆铁蚋米粒子表面zeta电位和粒径。结果表明：碳包覆铁纳米粒子非晶碳层的特殊结构可通过双氧水化学处理使其表面产生羧基和羟基；在强碱性介质下，羟基和羧基可强化颗粒间的静电斥力，提高碳包覆铁纳米粒子在水介质中的分散性能。当pH值约为11．5时，碳包覆铁纳米粒子表面zeta电位为48mV，水合粒子粒径可达到110nm。