【摘 要】
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经过前几年的高峰期后,我地黄姜2004年下半年每公斤干品收购价已降至0.6元～0.8元.其市场低迷、价格下降的主要原因是:1.供求失衡 2001年,我国黄姜种植面积近7万公顷,按2年生隔
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经过前几年的高峰期后,我地黄姜2004年下半年每公斤干品收购价已降至0.6元～0.8元.其市场低迷、价格下降的主要原因是:1.供求失衡 2001年,我国黄姜种植面积近7万公顷,按2年生隔年采挖计算,年可采挖近3.5万公顷,以每公顷产鲜姜2.25万公斤计算,可获鲜姜75万吨,折合干黄姜22.5万吨,可生产皂素4500吨.而皂素国内需求量为1600吨～1800吨,国际市场需求量为3600吨～3800吨.世界上产黄姜的国家有中国、越南、墨西哥等,仅中国一家产皂素已经超过了世界皂素需求总量.估计在近一二年内,很难
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