双环流厌氧反应器研究及其在酒精发酵中的应用

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双环流厌氧反应器外环流流量在200~1000 L/h范围内时,环隙广义雷诺准数随外环流流量的增大呈幂函数增长.用双环流厌氧反应器进行酒精发酵实验,结果表明,发酵周期短,发酵终了时醪液酒度最高;可明显提高酒精发酵效率.(孙悟)
其他文献
浓香型白酒的质量直接取决于发酵窖池和窖泥,窖泥老化衰退会影响酒的质量和发酵糟醅的出酒率.引起窖泥老化衰退的原因有:窖泥中微生物生长需要的营养成分枯竭;老窖泥板结;气