【摘 要】
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食品安全可谓"舌尖上的民生",其关系着人民群众对美好生活的基本需求,是全面建成小康社会的重要一环。近年来,投资少、门槛低的食品小作坊、食品小餐饮及食品小摊贩(以下简称
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食品安全可谓"舌尖上的民生",其关系着人民群众对美好生活的基本需求,是全面建成小康社会的重要一环。近年来,投资少、门槛低的食品小作坊、食品小餐饮及食品小摊贩(以下简称食品"三小")领域因价廉味美且颇具市场,成为民众创业就业的重要组成部分。然而,食品"三小"行业的安全恶相也频频被曝光,将"四个最严"真正落到实处,强化"三小"行业监管力度,破解"三小"监管"大难题",已经刻不容缓。随着"放管服"市场监管改革战略的深入推进,食品"三小"领域将会出现一些新情况、新问题、新挑战,本着与时俱进的原则,本文着重对食品"三小"的现状进行了深入的分析和研究,并提出了相应的对策及建议,旨在为各级政府构建宽进严管的市场监管格局提供依据和参考,提升食品安全保障水平。
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