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1．备料 选用皮细、肉白、脆嫩、甘甜、不空心，最好是秋分至立冬期间收获的新鲜白圆萝卜，削去叶茎和根须，清水洗净备用。
五香萝卜片加工技术
【摘 要】
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1．备料 选用皮细、肉白、脆嫩、甘甜、不空心，最好是秋分至立冬期间收获的新鲜白圆萝卜，削去叶茎和根须，清水洗净备用。
【机 构】
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辽宁省辽中县南门街便民巷41号
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2006年5期
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