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用大米作为固体发酵基质,通过蛹虫草菌种发酵后制成虫草菌质,测定菌质中腺苷、虫草素、多糖等成分含量。比较人工发酵虫草菌质与天然虫草腺苷、虫草素、多糖等主要活性成分的含量。结果表明,虫草菌质中虫草素、多糖含量分别超过天然虫草的40倍和3倍。因此,人工发酵虫草菌质可以替代天然虫草应用。
发酵虫草菌质与天然虫草主要活性成分含量比较研究
【摘 要】
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用大米作为固体发酵基质,通过蛹虫草菌种发酵后制成虫草菌质,测定菌质中腺苷、虫草素、多糖等成分含量。比较人工发酵虫草菌质与天然虫草腺苷、虫草素、多糖等主要活性成分的
【机 构】
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福建省建瓯市庆丰生物技术研究所
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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2009年02期
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