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1急性瘤胃酸中毒反刍家畜过多的采食高碳水化合物饲料（如玉米、大麦、燕麦、马铃薯、谷子或高粱等）时，会引起瘤胃内容物的乳酸浓度升高和pH值下降。当pH值降到5.0左右时即抑制唾液分泌和瘤胃蠕动。由于瘤胃蠕动减弱，使瘤胃内容物向瓣胃输送迟滞，致使酸性很强、渗透压很高的瘤胃内容物长时间停留在瘤胃内，这种现象长时间存在，不仅引起脱水、血液浓缩、酸中毒，而且损害瘤胃粘膜，引起炎症、出血或脱落。