【摘 要】
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福建是我国白茶的发源地和主产地,其产量占全国90%以上,此外,我国云南、贵州、广西等省份近年来白茶生产也日益增加。鉴于福建白茶的特殊地位,文章主要介绍福建白茶产区概况
【机 构】
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中国茶叶有限公司,福建茶叶进出口有限责任公司
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福建是我国白茶的发源地和主产地,其产量占全国90%以上,此外,我国云南、贵州、广西等省份近年来白茶生产也日益增加。鉴于福建白茶的特殊地位,文章主要介绍福建白茶产区概况。白茶在福建的产地主要集中在闽东的福鼎和闽北的政和、建阳、松溪等地,这些地区广泛种植适制白茶的茶树品种———福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福建水仙、歌乐茶以及九龙大白茶等,以它们的鲜叶为原料所制作的白茶外表披满白毫,滋味鲜爽,品质独特。
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