【摘 要】
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为探究单宁和蛋白质反应形成单宁-蛋白质复合物的条件,了解凋落物分解对土壤氮的影响。以单宁酸为单宁代表物,分别与赖氨酸、精氨酸、牛血清蛋白和酪蛋白进行反应。设置3种浓
【机 构】
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湿润亚热带生态地理过程省部共建教育部重点实验室/福建师范大学地理科学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(编号:31170578、41271282)
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为探究单宁和蛋白质反应形成单宁-蛋白质复合物的条件,了解凋落物分解对土壤氮的影响。以单宁酸为单宁代表物,分别与赖氨酸、精氨酸、牛血清蛋白和酪蛋白进行反应。设置3种浓度梯度,分别为HO组（高有机氮比例组）、M组（适中比例组）、HT组（高单宁比例组）;2种pH值条件,分别为4.7和7.0。结果发现,HO组、HT组单宁酸-酪蛋白复合物的沉降量高于与单宁酸-牛血清蛋白复合物的沉降量;单宁酸-精氨酸复合物的沉降量高于单宁酸-赖氨酸复合物的沉降量;单宁酸-蛋白质复合物的沉降量整体高于与单宁酸-氨基酸复合物的沉降量。p
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