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以一水合硫酸氢钠、八水硫酸铝、十二水硫酸铁铵、X水硫酸铁等无机硫酸盐为催化剂,由月桂酸和乙醇回流分水合成香料月桂酸乙酯.通过正交实验确定最佳反应条件为:以一水合硫酸氢钠为最佳催化剂,酸醇摩尔比为1:8,回流反应5h,反应温度为72～80℃,酯收率达79.49%.
固体硫酸盐催化合成香料月桂酸乙酯
【摘 要】
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以一水合硫酸氢钠、八水硫酸铝、十二水硫酸铁铵、X水硫酸铁等无机硫酸盐为催化剂,由月桂酸和乙醇回流分水合成香料月桂酸乙酯.通过正交实验确定最佳反应条件为:以一水合硫酸
【机 构】
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湖州师范学院生命科学学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2005年5期
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