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结合微波消解样品预处理的方法,采用原子吸收光谱法测定了葡萄酒中的铁含量。实验得到校准曲线方程线性相关系数达到0.9986,相关性良好。相对标准偏差为0.52%,回收率为99.5%,方法检出限为0.06μg/mL。实验测得的葡萄酒中铁的平均含量为3.742μg/mL,符合我国的葡萄酒标准规定。