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铁是人体必需的微量元素,但我国缺铁现象极为普遍。因此开发新型补铁制剂将有广阔的市场前景。本文综述了铁补充剂的研究现状,并对铁补充剂的发展做了展望。
铁补充剂的研究现状及展望
【摘 要】
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铁是人体必需的微量元素,但我国缺铁现象极为普遍。因此开发新型补铁制剂将有广阔的市场前景。本文综述了铁补充剂的研究现状,并对铁补充剂的发展做了展望。
【机 构】
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西南大学食品科学学院,中国农业科学院柑橘研究所
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2007年01期
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