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采用固相微萃取法提取贵定云雾鸟王茶和福鼎茶，经GC／MS分析，共分离鉴定出37种挥发性成分，其中鸟王茶含有29个组分、福鼎茶23个组分。相同产区的茶叶香气物质构成种类基本一致，但特征成分不同芳樟醇等是鸟王茶的特征香气成分，对构成其特征风味成分具有重要的作用。
采用SPME-GC/MS联用技术对贵定鸟王茶香气成分的测定分析
【摘 要】
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采用固相微萃取法提取贵定云雾鸟王茶和福鼎茶，经GC／MS分析，共分离鉴定出37种挥发性成分，其中鸟王茶含有29个组分、福鼎茶23个组分。相同产区的茶叶香气物质构成种类基本一致，但特
【机 构】
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贵州省分析测试研究院.贵阳550002,贵州科学院
【出 处】
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贵州科学
【发表日期】
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2013年6期
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