论文部分内容阅读
以“大久保”水蜜桃果实（Prunus persica （ L. ） Batsch cv.‘OkuBa’）为试材，研究了0．2g／LBTH处理诱导的桃果实抗病性反应对其贮藏品质影响。实验结果表明：O．2g／LBTH处理可有效诱导桃果实在20℃贮藏期间的SAR反应，促进抗病相关酶几丁质酶和β-1，3-葡聚糖酶活性以及总酚含量的上升，从而有效控制了果实贮藏期间P．expansum导致的青霉病的发展；但BTH处理诱导的SAR反应同时显著降低了桃果实在贮藏期间的乙烯峰值以及葡萄糖和蔗糖含量，并可抑制总黄酮、总花色苷