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介绍了膳食纤维的组成成分和对人体的生理健康功能,简要阐述了目前流行于中老年人的非传染慢性病发病率上升的主要原因以及膳食纤维对预防和辅助治疗这类慢性病发挥的作用.改变不良生活习惯和不科学的饮食结构,最根本的是观念的更新和科学知识的普及,这需要全社会共同努力.
燕麦膳食纤维与中老年慢性病
【摘 要】
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介绍了膳食纤维的组成成分和对人体的生理健康功能,简要阐述了目前流行于中老年人的非传染慢性病发病率上升的主要原因以及膳食纤维对预防和辅助治疗这类慢性病发挥的作用.改
【机 构】
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山西省农科院农产品综合利用研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年3期
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