产脂肪酶菌株的筛选及其固定化的研究

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从富油土壤中分离出9株产脂肪酶杆菌.其中BD3菌株产脂肪酶能力较强,通过测定其生理生化特征,初步鉴定该菌为假单胞菌属。利用聚乙烯醇(PVA)和硼酸交联作为固定化BD3菌株细胞的载体,并进行了转酯化的初步研究,发现由低浓度PVA制成的固定化细胞首次催化效率明显高于由高浓度PVA制成的固定化细胞,而且固定化细胞的酶活力与未固定化细胞的酶活力相比有所下降,但固定化细胞重复使用多批次后仍然具有活性。
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