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在科学技术发展的今天,生物工程技术也随之不断提高。现代发酵工程技术是生物工程技术中的一个部分,在食品的研发过程中,现代发酵工程技术在其中发挥了重要作用。发酵过程技术不仅在食品的研发当中发挥了作用,在工业发展和医药行业也有着重要的作用。该文通过对现代发酵工程技术的介绍分析其在食品研发中的应用。
现代发酵工程技术在食品研发中的应用分析
【摘 要】
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在科学技术发展的今天,生物工程技术也随之不断提高。现代发酵工程技术是生物工程技术中的一个部分,在食品的研发过程中,现代发酵工程技术在其中发挥了重要作用。发酵过程技
【机 构】
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河南大学生命科学学院生物工程专业
【出 处】
：
科技创新导报
【发表日期】
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2013年25期
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