【摘 要】
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研究两种产自广东的粉孢牛肝菌（Tylopilus）——类铅紫粉孢牛肝菌（T.plumbeoviolaceoides）和花盖粉孢牛肝菌（GDGM27210）的子实体水提液和75%乙醇提取液的体外抗氧化活性。结果表明,
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研究两种产自广东的粉孢牛肝菌（Tylopilus）——类铅紫粉孢牛肝菌（T.plumbeoviolaceoides）和花盖粉孢牛肝菌（GDGM27210）的子实体水提液和75%乙醇提取液的体外抗氧化活性。结果表明,在实验浓度范围内,两种牛肝菌的子实体水提液和75%乙醇提液有不同程度的抑制亚油酸自氧化和清除自由基DPPH.、羟自由基.OH的作用。其中水提液对抑制亚油酸自氧化作用效果较好,最大抑制率分别可达95.74%和92.79%;而75%乙醇提取液对清除DPPH.效果较好,最大清除率分别可达86.68%和
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