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3．3细菌素的化学组分及理化性质细菌素是一种具有生物活性蛋白质类物质。大多数细菌素是含有蛋白质和脂多糖的复合物多浆体，相当于菌体O抗原。细菌素抑制菌体的生长作用与蛋白质成分有关，在蛋白酶的作用下，可破坏其抑茵活性，其活性也与糖脂质有关。
噬菌蛭弧菌、噬菌体和细菌素(三)
【摘 要】
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3．3细菌素的化学组分及理化性质细菌素是一种具有生物活性蛋白质类物质。大多数细菌素是含有蛋白质和脂多糖的复合物多浆体，相当于菌体O抗原。细菌素抑制菌体的生长作用与蛋白
【机 构】
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南京巨豹生物工程有限公司,河北省沧州旺发生物技术研究所
【出 处】
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当代水产
【发表日期】
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2014年4期
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