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<正>历代白茶都被视为茶中珍稀上品,宋代宋子安《东溪试茶录》云:"茶之名优七,一曰白叶茶,民间大重……芽叶如纸,民间以为茶瑞。"宗赵佶《大观茶论》记载:"有者不过四、五家,生者不过一、二株,所造止于二、三胯而已,芽英之多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为
安吉白茶手工炒制技艺
【摘 要】
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<正>历代白茶都被视为茶中珍稀上品,宋代宋子安《东溪试茶录》云:"茶之名优七,一曰白叶茶,民间大重……芽叶如纸,民间以为茶瑞。"宗赵佶《大观茶论》记载:"有者不过四、五家,
【机 构】
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安吉县档案局
【出 处】
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浙江档案
【发表日期】
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2012年04期
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