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固定化酶在现代的工业生产中扮演着举足轻重的作用,从固定化酶的发展过程着手,重点描述了传统的固定化酶的制备方法,组合固定化及交联酶晶体(CLECs),交联酶聚集体(CLEAs)等。并对这些方法的研究手段,应用前景进行了介绍。
固定化酶的研究方法概述
【摘 要】
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固定化酶在现代的工业生产中扮演着举足轻重的作用,从固定化酶的发展过程着手,重点描述了传统的固定化酶的制备方法,组合固定化及交联酶晶体(CLECs),交联酶聚集体(CLEAs)等。
【机 构】
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云南大学云南省生物资源保护与利用重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,中国储备粮管理总公司云南分公司质检中心
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2011年11期
【基金项目】
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国家科技攻关与高新技术发展计划(2002YQ002);云南省科技攻关与高新技术发展计划(基金号2009YG-3B);云南大学基金重点项目资助项目(2005Z004B)
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