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经济的快速发展,促使人民群众的生活水平得到了显著提升,其关注点也逐渐从对温饱问题的解决上过渡到个人健康问题上。在这种大背景下保健品领域得到了前所未有的发展,2017年整个保健品市场规模位居世界第二,而保健食品的消费总额也占到人均总消费额的25%以上。基于此,结合实际情况,分析保健食品研发与生产中出现的安全问题。