我国民间一直有句俗语叫:“吃药不忌口,坏了大夫手。”这里所谓的“忌口”即是指中医治病服药时的一些饮食禁忌。它是中医治病的一个特点,历来医家对此十分重视,和“忌口”有关的内容也广泛存在于《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等古代经典医籍中。
　　实践证明,无论是中医或西医,忌口是有一定道理的,因为我们平时食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等普通食物,它们本身都具有各自的性能,对疾病的发生、发展和药物的治疗作用,均产生一定影响。清代章杏云在他所著的《调疾饮食辨》一书中就说到:“病人饮食,藉以滋养胃气,宣行药力,故饮食得宜足为药饵之助,失宜则反与药饵为仇。”这句话就指出,如果饮食得当,可以帮助病人更好发挥所服药的药性,反之则会与药性相抵触。
　　那么,在我们日常饮食中大致有哪些禁忌呢?比如:在服用清内热的中药时,不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物;在治疗“寒症”服用中药时,应禁食西瓜等生冷食物。古代文献中曾有大量记载:甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉;薄荷忌鳖肉;茯苓忌醋;鳖鱼忌苋菜;鸡肉忌黄鳝;蜂蜜忌生葱;天门冬忌鲤鱼;荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉;白术忌大蒜、桃、李等。在服用相关中药时,如果吃了禁忌的食物,疗效就不理想或起相反作用。另外,由于疾病的关系,在服药期间,凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物,一般都应当避免食用。
　　伤风感冒或小儿出疹未透时,不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物。生冷酸涩食物容易引起脾胃气滞,而引起胸闷、腹胀等不良反应,也不宜食用豆类和白薯,因为这些食物容易引起胀气。其他诸如水肿患者少食食盐;哮喘、过敏性皮炎病人,应少吃鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。
　　无论是中医或西医,在日常服药期间,都有许许多多应当“忌口”的地方。就算是在日常生活中我们每个人都因各自的体性不同,而有各自应该“忌口”的食物。
　　中医“忌口”的理论是经过长期临床实践充实和丰富起来的,对疾病的治疗有着积极作用,并具有一定的科学性。但是“忌口”也不是绝对的,还须结合各人的病情、体质、所用药以及各人对一些食物的敏感性综合考虑,酌情掌握。食物毕竟是人体营养的主要来源,如果限制过多,样样忌口,这对增强抵抗力、尽早恢复身体健康显然是不利的。
　　(作者系武警重庆总队医院中医副主任医师)