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本文分析了皮鞋加工单耗的主要影响因素,总结了皮鞋单耗常见核定方法及特点,实际测定法单耗数据获取直接、直观,BOM表核实法所获得的单耗数据较为准确、适用范围广,类别法使用方便、快捷,但该方法推算较困难,且有一定误差。皮鞋加工企业需根据自身特点,选择科学合理的单耗核定方法,有效控制成本、合理安排生产。