【摘 要】
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随着饲料工业的不断发展,对饲料的质量和品质的要求也越来越高。其中严格控制饲料中霉菌含量是判断饲料品质的重要微生物指标之一。饲料中的霉菌在通常情况下对温度条件极其
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随着饲料工业的不断发展,对饲料的质量和品质的要求也越来越高。其中严格控制饲料中霉菌含量是判断饲料品质的重要微生物指标之一。饲料中的霉菌在通常情况下对温度条件极其敏感,如控制不好,对饲料的安全性带来严重的影响。它的危害主要表现在:降低饲料营养价值;影响动物繁殖性能;干扰动物免疫系统;影响动物生长发育及生产性能。同时所产生的毒素不仅能危害畜产品的质量而且通过食物链作用间接影响人类的健康。因此,霉菌检测过程中应严格按照卫生标准进行检测,给饲料企业和养殖户提供准确的检测数据。下面谈谈霉菌检测中,检验人员应注意的几点问题,供参考。
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