重组烟曲霉壳聚糖酶在毕赤酵母中高密度发酵表达及性质研究

来源 :江西师范大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：nkxrb

【摘要】

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采用高密度发酵法在5L发酵罐中对pPIC9-csn／GS115重组毕赤酵母Pichia pastoris菌株进行发酵，壳聚糖酶的产量达到4200U·mL^-1，发酵液经乙醇浓缩、透析和阳离子交换色谱等步

【作者】

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裘梁杨萍董德刚阳历王曼莹

【机构】

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江西中医药大学生物技术研发中心,江西师范大学生命科学学院

【出处】

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江西师范大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2013年6期

【关键词】

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重组壳聚糖酶毕赤酵母高密度发酵 recombinant chitosanase Pichia pastoris high density ferme

【基金项目】

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国家自然科学基金（81260604）和江西省教育厅青年科学基金（GJJ11195）资助项目.

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采用高密度发酵法在5L发酵罐中对pPIC9-csn／GS115重组毕赤酵母Pichia pastoris菌株进行发酵，壳聚糖酶的产量达到4200U·mL^-1，发酵液经乙醇浓缩、透析和阳离子交换色谱等步骤进行分离纯化，获得了纯度较高的重组壳聚糖酶．该重组壳聚糖酶与野生型壳聚糖酶对壳聚糖作用模式相同，其最终产物均为壳三糖，且其最适作用温度为60℃，最适pH值为6．0．

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