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迄今为止,马铃薯已成为世界第四大粮食作物,我国也已成为第一个年产量超过8000万吨的马铃薯生产大国.而我国的东北等地区产量尤为丰盛,此外,马铃薯淀粉含量很高,这就让其具有更好的实用价值,它还广泛应用于医药、酒精生产、淀粉、食品添加剂等方面.由此可见,马铃薯种植在我国稳定国家粮食供应安全、农业经济稳定等方面发挥着重要作用.