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本文从速冻调制食品“冷藏链”经营技术着手,对生产与流通的各环节,提出了质量、温度控制的基本要求,对“冷藏链”经营技术的规范进行了尝试性的探讨.
大力规范速冻调制食品冷藏链经营技术管理
【摘 要】
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本文从速冻调制食品“冷藏链”经营技术着手,对生产与流通的各环节,提出了质量、温度控制的基本要求,对“冷藏链”经营技术的规范进行了尝试性的探讨.
【出 处】
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制冷技术
【发表日期】
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2005年1期
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