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农贸市场中的食物来源比较多样,导致其食品安全控制工作比较困难,所以需要提高安全监管的有效性。本文以河南省信阳市大别山农产品批发现代物流中心为例,阐述了农贸市场与食品安全监管的基本情况,列举了农贸市场食品安全监管的难点,提出了相应的监管对策。希望通过相关内容的研究,提高农副产品的质量,保证人们的食品健康安全,提高社会的重视程度,解决社会公共问题。