【摘 要】
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为了研究水培生产上营养液中氮素形态对小白菜产量和品质的影响,此试验以华南农业大学叶菜B配方为基础,研究了水培条件下不同形态氮素（铵态氮、酰胺态氮、氨基酸态氮）替代部分
【机 构】
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海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室／海南大学园艺园林学院,中国热带农业科学院橡胶研究所
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为了研究水培生产上营养液中氮素形态对小白菜产量和品质的影响,此试验以华南农业大学叶菜B配方为基础,研究了水培条件下不同形态氮素（铵态氮、酰胺态氮、氨基酸态氮）替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响。结果表明,氨基酸态氮和酰胺态氮部分替代硝态氮可以显著促进小白菜的生长,提高小白菜的产量;铵态氮部分替代硝态氮利于小白菜叶绿素和类胡萝卜素含量的增加;氮素为纯硝态氮时,小白菜的根系活力最高,酰胺态氮替代部分硝态氮后,小白菜根系活力显著下降,但可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C的含量显著提高;不同形态的氮素替代部
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