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随着生活水平的不断提高，人们对于糖果消费需求不再只是逢年过节的点缀，而逐渐成为生活中的“休闲食品”，消费群体也从儿童为主要消费群体扩展到青少年、成年人群体。糖果行业2000年以来一直保持较高的增长态势，年均增长8％，其中2007年广东、上海、福建、北京销售收入名列前四名，其销售收入之和占行业总额的50％至60％，从目前情况看，中国糖果行业发展开始步人稳定增长期。伴随着2008年北京奥运会的到来和2010年上海世博会的来临，中国糖果业将如何把甜蜜事业做大做强。为此记者专门采访了中国食品工业协会糖果专业委员会