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酸汤签子肠：乡厨常用山芋粉来做签子，其味道虽鲜美，但形不佳。此菜将签子料灌入小肠内，成菜后造型美观；毛峰脆皮虾；梨都风韵
皖北新徽菜
【摘 要】
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酸汤签子肠：乡厨常用山芋粉来做签子，其味道虽鲜美，但形不佳。此菜将签子料灌入小肠内，成菜后造型美观；毛峰脆皮虾；梨都风韵
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年3期
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